Rau húng lủi - loại rau thơm phổ biến tốt cho sức khỏe

Húng lủi là một loại rau thơm phổ biến ở nước ta, xuất hiện rất nhiều trên mâm cơm của mỗi gia đình.
Trong rau húng lủi rất giàu các hoạt chất có tác dụng kích thích tuyến nước bọt, giúp men tiêu hóa tiết ra nhiều hơn. Những chất như limonene, dihydrocarvone, cineol đóng vai trò như một chất ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Bên cạnh đó, loại rau này còn tốt cho những người bị hội chứng kích ứng ruột, ngăn ngừa bệnh ung thư, giúp sáng da giảm mụn nhọt............
Về mặt ẩm thực, húng lủi được dùng như loại rau gia vị, tạo hương thơm cho món ăn hoặc ăn sống. Nếu biết cách chế biến, loại rau húng này có thể mang lại sự khác biệt, độc đáo cho những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo, tôm, bò......